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农业产业化发展相关理论概述

发布时间:2019-03-19

  2 农业产业化发展相关理论概述

  2.1 农业产业化相关概念界定。

  2.1.1 农业产业化定义。

  农业产业化是符合我国经济发展的模式,定义首次提出就引起了学术界的广泛探讨,开启了农业产业化的实践研究。农业产业化的定义不尽相同,不同的学者有着不同的见解,《论农业产业化》中这样定义农业产业化:在符合市场规律的背景下,为了增强区域的经济收益,通过专业企业进行合理管理、运用专业技术生产农产品、形成完善的社会培养体系、按照区域化合理布局、进行一体化经营模式,结合区域特色资源,延伸产业链条,形成标准化专业化的经营体制。牛若峰认为农业产业化是在市场高速发展的前提下,农户积极参与其中,企业做带头作用,引导农户从细碎的个人经营向规模经营转变,提供完善的服务系统,在农产品的整个生产链条中实行最大的资源配置效率,获得最大的经济效益。虞锡君认为农业产业化是在稳定家庭承包经营制的基础上,将农户和当地优势企业有机结合,监督农业生产各个环节,从而让生产实现大型化,从而更加专业,事项生产和销售双丰收。不同的学者对于农业产业化的内涵有着不同的见解。

  学者普遍认为农业化由六要素构成:一是凭借区域内自然资源、经济发展、环境优势以及农产品优势来大力发展农业产业化;二是农产品一定要面向国际和国内这两个市场;三是产业经营与发展一定要有比较大的规模;四是生产的过程实行专业化的分工;五是在经营的管理上面一定要尽可能采取现代化企业的管理模式;六是在生产的环节一定要采取农、工、商、产、加和销密切相连的模式。

  综合以上学者观点,本文将农业产业化定义为:农业产业化是一个一系列的活动,其中包括在土地上播种农作物、进行养殖、农产品成型、进行简单加工、深层次加工、供给市场、进行交易、物流传输等等过程。农户的产业化始终以消费者的偏好为基础,旨在提升农产品品质和保证经济效益最大化,企业聚集大量农户,进行生产化作业,保障农业生产的各链条一体化发展,不同环节都配置最合理的资源,增强农户的主观能动性,明确各个环节不同主体的职责,完善农业生产化体系,确定标准化的生产化体系,通过农业生产化向农业现代化不断迈进,提高国家的整体经济实力。

  2.1.2 农业产业化特征。

  与传统农业的经营方式比较,农业产业化是一种新型探索,具有独有的特征:

  (1)生产的标准化化。

  要实现农业产业化,首先从生产就要专而精,要有标准喜专业化的农业,不是所有的产品都大面的生产,而是要把更多的投入转移到一个产品上来,把其做大做强,做成精品,提升该农产品的经济效益。

  (2)产业的统一化。

  传统的农业经营模式会把农产品的生产、加工和销售会分开,农业也产业化就是要将这些环节统一化,有效的结合起来,形成产业链。行之有效的统筹规划,把小农户和企业,农村和城市,农业和工业协调发展。
 

农业产业化发展相关理论概述
 

  (3)管理的企业化。

  随着市场经济的大趋势,农业产业化必然要走企业化的模式。区别于传统的农业生产,一方面会把分散的农户集中起来,会使单个农户承受的风险变小。另一方面,农产品生产变成深加工模式,提升农产品附加值。

  (4)资源市场化。

  其主要目的是让视线农业生产资源的最优配置。逐渐淘汰掉传统的生产经营等手段,打破行业、地域和隶属之间的界限,生产资料、劳动力、资金和技术等等生产要素之间在生产领域中可以自由的流动,并可以根据市场的机制来实现各个资源之间的优化配置。

  (5)服务的社会化。

  农业产业化不单单涉及政府和农户两个主体,其中还需要企业的大力支持,企业为农户提供充足的就业机会,提供先进前沿的技术以及充足的资金支持等等,连结农业生产各个环节,充分利用企业内部的资源,提高工作效率。随着农业产业化发展,其实企业和农户之间就应该互相帮助,企业提供农民高品质品种,各色各样信息服务,农户回报给企业优秀的农产品原材料,这样做的结果就是使双方共同发展。

  2.1.3 农业产业化模式。

  随着农业产业化的不断发展,农业产业化可以把农业产业化的模式主要划分为以下几种:

  (1)企业带动型。

  这种农业产业化主要以“企业+农户”的模式。这种模式首先要有企业牵头,最好是当地的龙头企业,实行对农产品一体化的经营模式,使双方成为利益共同体,形成“风险共但,利益共享”的一体化经营经济体。其特点就是:一纸合同将企业和农户联系起来。规定双方所享有的权利,所履行的义务。企业要向农户提供技术支持和提供的相关服务,农户就是一定要保证能够按时定量地向“龙头”企业提交优质的农产品,交由企业来进行加工和销售。这种模式最关键的部分就是龙头企业与基地农户的利益问题,当双方的利益达到一致的时候才能达到一体化的水平,反之随时都会有可能解体。

  (2)合作带动型。

  随着农业产业化的不断发展,农业专业协会、农村合作社等组织不断成立,这些组织之间相互合作,共同发展农业,形成农业产业化,并带动农产品走向国内国外市场。这种模式一般是在政府的领导下或自愿组织的,主要的发展模式为“协会、合作社+农户”,这种发展模式的优点在于为农民提供市场需求、产业需求,为农民解决生产和销售问题。通过发达国家的农业产业化经验可知,要想农业产业化形成全国的大规模模式,就要有全国大规模的合作,合作是多方的,小到农户与农户之间,再到农户与企业之间,大到协会之间、企业之间,甚至到农业与工业之间等等,只有联动起来,才能带领农民获得较大的收益,是农民更好的融入到市场经济中去。另一方面,将外部的压力转化为内部的积极性合作机制,使内部有很好的良性机制,共享商场所带来的收益。据此,我们相信合作性的经济组织一定能发展为我国农业产业化中的一种重要经济组织形式,拥有更广阔的天地。

  (3)市场带动型。

  建立完善、全面、成熟的农产品销售市场,进而提高农民从事农产品的生产与买卖的积极性,通过这方式建立规模化、现代化的农产品生产基地和集散地,通过农业产业化的不断发展,使这种模式不但成为当地农产品的生产与加工的中心,而且成为全省、全国乃至全世界的专门化的农产品集散市场,主要的模式是“市场+基地+农户”,专业化的农产品市场以及市场化的物流渠道,使得区域农业生产化水平不断提高,创立具有区域优势的农业生产基地,增加农产品的交易量,加快了农产品交易频率。目前我国市场带动型的农业产业化模式集中于瓜果蔬菜等农产品,但其的经济组织模式在“利益共享”与“风险共同承担”方面仍存在一些问题。

  (4)主导产业带动型。

  农业产业化一定结合区域特色资源,从区域本地的农业优势产品出发,向农业现代化的道路迈进,形成一个村子一个品牌、一个乡镇一个产业的品牌特色产业区,扩大产业规模,提升农产品的质量,形成了一些富有成效的主导产业与龙头产品,通常的组织形式是“主导产业+基地+农户”。而在那些经济基础相对薄弱的贫困地区,一般靠支柱性的产业来实现农业产业化发展。

  (5)现代农业示范带动型。

  这种类型的农业产业化组织模式是比较新颖的类型,组织形式为“农业科技园区+农户”方式,它具有高起点、高标准、高质量、高科技、高效益四个显着特点,具备生产、示范、带动和服务四个功能,了解区域优势产业,把区域优势发挥到极致,以此带动区域农业的整体发展,用创新技术及手段结合企业服务体系作用于区域高标准基本农田,向农户提供就业途径,加快区域农业产业化进程,形成具有区域特色的适用性高的产品。

  2.2 农业产业化发展的相关基础理论。

  2.2.1 规模经济理论。

  规模经济理论是经济学的基本理论,“规模”就是扩大产品的经营规模,“经济”降低降低产品的成本,以期达到提升利润目标的经济学理论。《经济学原理》一书讲述了两种不同的规模经济模式:一是企业内部的规模经济,着重企业内部各部门之间的资源配合,促进整个企业的经营效率大幅提升;二是多企业之间实现的规模经济,着重不同类型的企业之间相关合作,在一定的区域范围内形成的企业之间的外部规模经济。在《经济学原理》中阐述了规模经济的发展趋势:随着规模经济的规模的扩大,企业内部或者企业之间的报酬会出现递增、不变、递减三个阶段。从规模经济我们可知,经营规模的扩展,产生的报酬也会增加。因此,农业产业化是扩大农业生产规模的方法。实现农业产业化发展即使农业内部规模经济,又是农业外部规模经济。农业产业化的集中化属于内部规模经济;农业产业专业化是形成农业生产链,完美结合了农业的生产、加工、销售等环节,属于农业外部规模经济。综上,我国发展农业产业化是依据规模经济理论的创新之举,可以提高农业行业的收益。

  2.2.2 产业发展理论。

  产业发展理论具有广泛的范畴,研究产品产业发展与创新的过程中,产品开发的时间周期、影响产品生产时间的各方面因素、资源如何合理分配以及如何制定政策提高产业产出能力等等,产业发展顾名思义就是产业诞生—发展—成长—成熟—淘汰各个过程,探究这些阶段需要处于什么样的环境,需要什么外在物质去激励它的发展。了解产业发展规律可以提高产业产品化的工作效率,可以有针对性的制定不同阶段的政策措施,这样可以保证政策制定的针对性。一个新事物的兴起都是源于人们对于未来的想象力以及创造力,而这些想象力与创造力促使社会的进步,国家以及一些公司大力开发创新性产业获得经济效益,以此更好地带动区域经济发展。产业在不同的历史时期存在着不同的问题,同一个发展阶段的不同产业的发展规律也不尽相同。所以,对于产业的研究要先确定它特定的发展阶段,深入挖掘产业发挥规律以更好地适应社会的发展节奏,提高产业在行业发展的优势地位,以此提高区域经济。

  2.2.3 交易费用理论。

  农业产业化是指在国家大政策背景下的制度改革与创新,但是在这个过程中需要投入一些资金成本。本文所指的交易费用理论中的费用也就是这些资金成本,通过该理论剖析农业产业化的形成过程中的资金情况,更加深入地研究农业生产化。最早科斯将交易费用界定为整个市场运行过程中涉及到的所用费用,其中包括了解过程中交易价格、为双方达成一致而进行协商以及中介机构需要的费用等等。交易费用这一概念随着社会的发展也在不断延伸,由狭义简单的协商交易到后来的广泛的只要是公司内部以及公司间的金钱往来都可以称做交易费用。农村在实施农业产业化不断发展的过程中,乡村的大型公司将农民都汇聚在一起,将农业的生产、包装、交易等过程形成标准化流程,压缩每个过程的时间成本,提高了工作的效率,公司有广泛的信息来源、可以合理的评估产品以及后续的产品创新,可以通过具有法律效力的合同保持农户生产的积极性,这对于农户与村集体来说是双赢的,保证双方效益的最大化。